Un’espressione diretta e vibrante del fascino giovanile della Barbera. Raccolto a mano alla piena maturità fenolica, 29,5 — Side B è prodotto con un tocco leggero — diraspatura soffice e delicate follature per preservare la purezza degli acini interi. La fermentazione inizia in acciaio inox o cemento, per poi proseguire in botti di legno, dove il vino riposa sulle sue fecce fini per almeno un anno. Questo affinamento paziente ne valorizza la struttura preservando al contempo la vivace freschezza del frutto rosso. Un rosso sincero e senza pretese, che lascia parlare chiaramente l’uva Barbera — vivace, onesto e inconfondibilmente espressivo.

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Moments: Un vino da festa per persone sincere. Diretto! Classic: Piatti cremosi e ricchi.