Monselli è uno dei vigneti coltivati con metodi tradizionali che hanno almeno 100 anni, dai quali selezioniamo le piante migliori per i nostri vigneti più giovani o per sostituire quelle danneggiate. Questo vigneto è in grado di produrre sapori straordinari, eleganti e persistenti allo stesso tempo. È per questo motivo che ha dato il nome alla nostra Barbera Superiore Riserva.
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Esprimendo il lato scuro, ma riccamente fresco, del vitigno Barbera. Il suo corpo robusto e la vivace acidità richiedono talvolta un affinamento più lungo in legno, per domarne l’energia. Questo vino ha origine nelle Langhe ed è ispirato ai grandi vini del sud della Francia. Mira a esprimere il suo carattere distintamente piemontese, aspirando a entrare nel prestigioso gruppo dei grandi vini.
Moments: Da condividere con chi apprezza una potenza controllata e vini freschi e vibranti. Classic: Cannelloni di carne, gnocchi al formaggio o maiale alle erbe. Adventurous: Consigliato con cervo e salsa ai mirtilli dagli appassionati nordici. Vegetarian: Ottimo con un risotto cremoso alle verdure, preferibilmente con funghi.
Moments: Da condividere con chi apprezza una potenza controllata e vini freschi e vibranti. Classic: Cannelloni di carne, gnocchi al formaggio o maiale alle erbe. Adventurous: Consigliato con cervo e salsa ai mirtilli dagli appassionati nordici. Vegetarian: Ottimo con un risotto cremoso alle verdure, preferibilmente con funghi.